ゴキゲン手帖

このところ、食べたくて食べたくてしょうがなかったモノ・・・

ネパールカレーをようやく食べました！



（味見用なので、写真はイマイチ・・・）


以前から、コバさんのブログでおなじみ
そして、先月、マリーさんのブログで目にした時、「食べたい熱」に火がついてしまいました！


「ネパールカレー」のもととなるスパイスセットを購入するため、かぜやさんに行こう！と思いつつ、かぜやさんの営業時間内にはなかなか行けず
先週の土曜日は、待ちに待った久しぶりの土曜休みだったので、行って来ました〜！


かぜやさんには、「簡単ですよ」と言われていたのですが、うまく出来るかちょっと不安



まずは・・・野菜を揃え（ベジタブルマサラなので）、小分けになっているスパイスを混ぜていきます。

スパイスの袋を開けるたびに、良い香りにうっとりでした

炒める間も、スパイシーな香りが漂って、食欲がそそられます。

さて、煮込み。

説明書には「20分」と書いてあったのですが（←あっという間！楽チン！）中身が気になって、何度もフタを開けてはニオイを嗅いでいたら、母に笑われました

そしてそして、はい、出来上がり！

ほんとに簡単でした



ちなみに、母にも食べてもらおうと思ったので、チリパウダーは入れずに作りました。

チリパウダーなしだと、やさし〜い味。

これでも、スパイスはしっかり効いているので美味しいです



後から、やっぱり物足りないので自分用にチリパウダーを追加。

ついでに、わさわさ生えてきているコリアンダーも追加。

ますます美味しくなりました



次は「チキンマサラ」に挑戦します！

パクチー入れたとこ。